ELEVAGE | monsite

Nos produits

Poulets fermiers de plein-air

- 110 jours minimums

- Nourris aux grains produits sur la ferme

- Vendus prêts à cuire avec le foie et le coeur à l'intérieur et la tête sur les épaules

- Se congèlent très bien

Veau rosé élevé sous la mère

Les veaux sont issus de notre élevage de vaches limousines, ils sont élevés sous la mère dès leur naissance, et ce jusqu’à leur abattage avant leurs 8 mois.

Les veaux sont libres d’enrichir leur alimentation de foin et de céréales, mises à leur disposition, c’est pourquoi vous leur trouverez une teinte rosée.

Nous proposons des caissettes de 5-6 kg composées de rôti et escalopes pour moitié et de blanquette ou steaks-hachés pour l'autre moitié.

Les abats (Tête, langue, rognon, queue, foie et cœur) sont à la demande !

Viande bovine limousine

Notre viande bovine provient de nos vaches et génisses limousines nées et élevées sur la ferme. Elles sont nourries avec les fourrages et cultures produits sur nos terres.

Nous proposons des caissettes de 7-8 kg composés de morceaux à saisir (rôti de bœuf, faux-filets et steaks) pour moitié

et de morceaux à bouillir (Pot-au-feu et bourguignon) ou

des produits transformés (saucisses/merguez ou steaks hachés) pour l'autre moitié

A la pièce : Côtes de bœuf, Filet, Tournedos, abats